taipei news-business-2010-9-20-12-10大好店徵選、牛肉麵料理王生死鬥 比創意更比人氣

10大好店徵選、牛肉麵料理王生死鬥 比創意更比人氣
百家爭「名」邀請您一同選出年度最佳牛肉麵好店
臺北市是牛肉麵店家最密集的城市,每一間都擁有道地的好手藝,為了推廣各牛肉麵店家的美味與特色,臺北市商業處特別舉辦「臺北牛肉麵好店聯盟」徵選活動,期許透過良性的競爭提昇牛肉麵店家的服務品質與水準。本次徵選將透過嚴謹的雙階段評選,初選即日起至10月15日由民眾至店家消費後,將投票卡給店家蓋章進行推薦,集滿3間不同店家後即可免費寄回執行單位(凱格蘭公司)計票及參加機車、小摺等抽獎;而民眾推薦票數前30名的店家則進入決選,由烹飪界大師、美食達人、餐飲管理達人等評審秘密試吃評分,最後選出10間「臺北牛肉麵好店」。
牛肉麵達人劉佳鈞處長指出,人流帶來金流,像中山、中正及大安區等捷運交通樞紐地帶,就是牛肉麵店家最密集的一級戰區;除了經營據點的寸土必爭之外,為了迎合不同味蕾,臺北牛肉麵有清燉、紅燒、蕃茄、沙茶、咖哩等各式湯頭搭配,也有牛筋、牛肉、半筋半肉、牛雜等不同部位料理,而麵條除了粗、細、刀削之分,還有拉麵、烏龍麵、河粉等等,各個店家都有拿手絕活和傳家秘方吸引粉絲上門!
劉處長表示,今年的好店聯盟徵選有超過100間的店家搶灘,可以說是百家爭「名」,除了過去牛肉麵節的常勝軍外,也有許多深藏不露的新面孔積極參與,像是知名的史記正宗牛肉麵、以麵食為主的鼎兆興麵食館、具有獨特一麵六吃法的牛易館,還有店齡超過40年、以豆瓣紅燒湯頭聞名的老宋記真善美牛肉麵,甚至來自波斯的老外牛肉麵也來踢館!現場除了展示各徵選店家的獨家推薦料理之外,劉處長也公佈百間徵選店家的「拉票優惠」,包括吃牛肉麵送小菜、最低75折優惠外,還有適合大胃王的免費加湯加麵吃到飽等,更有店家打出大喊「太~好~吃~啦~」口號就馬上打折等超值好康;另外,即日起至9月30日,只要加入Facebook「台北牛肉麵節粉絲團」,每天都會隨機抽出10名幸運粉絲,免費到指定牛肉麵店家享用一碗牛肉麵,喜愛牛肉麵的民眾快把握優惠期間「推薦、擁戴」優質店家,牛肉麵好店也渴望您神聖的一票!
此外,每年牛肉麵節兵家必爭的「牛肉麵料理王大賽」即日起至10月31日開始受理報名,今年競賽組別,除了傳統的紅燒、清燉組之外,為呼應「花博」也規劃「以花朵入菜」的無國界創意料理組,以激發廚師的創意靈感、也讓民眾品味到更多元化的料理方式,歡迎對牛肉麵充滿熱忱的大廚、民眾或學生一同來角逐牛肉麵料理王的稱號,詳細報名資訊請上牛肉麵節官方網站(www.2010tbnf.com.tw)或電洽:02-2599-2875轉214劉小姐。
 
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